Situé à Grimaud village, le restaurant gastronomique « Coteau Fleuri » est une véritable découverte culinaire. Dans un cadre magnifique, vous donnant une vue imprenable sur le vignoble de Grimaud et le Massif des Maures, le chef Jean-Claude Paillard vous invite à découvrir une cuisine créative empreinte d’une touche méditerranéenne et contemporaine.

 

Cette bâtisse ancestrale, véritable havre de paix, offre grâce à son jardin et sa terrasse, une vue exceptionnelle sur l'arrière-pays de Saint-Tropez, le cadre idéal pour une initiation à la gastronomie.

 

Chaque année et chaque saison, le chef élabore de nouvelles recettes afin de surprendre vos papilles gustatives. Fier de sa région, il met un point d’honneur à utiliser des produits régionaux, poissons, légumes, gibiers, champignons … tous les bons produits qui sauront faire votre satisfaction.

 

L’atout majeur du restaurant est la place centrale que va occuper le vin durant votre dégustation. En effet, ce restaurant gastronomique du var peut se vanter d’avoir une cave qui compte entre 200 et 300 appellations de vins, issus de différentes régions et notamment des vins de Provence, des vins de Languedoc, des vins de Bourgogne et des crus de Côte du Rhône (consulter notre carte des vins).

 

Le vin va devenir le fil conducteur de votre repas, et ce, pour votre plus grand plaisir. C'est à ce titre que le Coteau Fleuri vous propose notamment ses « escapades gourmandes », et autres séjours à thèmes, orientés vers les spécialités du terroir provençal telles que la truffe ou le gibier.

 

Laissez-vous tenter par de délicieuses découvertes touristiques et gastronomiques à l'hôtel restaurant du Coteau Fleuri !